Nevíte, jaké grilovací příslušenství vybrat? Poradíme, co by nemělo chybět u žádného grilu, jaké vybavení se vyplatí a na co si dát při výběru pozor. Připravte se na grilovací sezónu s kvalitním příslušenstvím.
Grilování patří k nejoblíbenějším letním aktivitám. Ať už připravujete šťavnaté steaky, burgery, ryby nebo grilovanou zeleninu, samotný gril je jen začátek. O tom, jak pohodlné, bezpečné a úspěšné bude vaše grilování, totiž rozhoduje také správně zvolené grilovací příslušenství.
Mnoho lidí investuje do kvalitního grilu, ale výběr příslušenství podceňuje. Přitom právě drobné doplňky často rozhodují o tom, zda se maso podaří obrátit bez roztržení, jestli bude správně propečené nebo jak snadno gril po použití vyčistíte.
Kvalitní grilovací nářadí, teploměr na maso, čisticí pomůcky nebo ochranný obal vám usnadní práci, prodlouží životnost grilu a zpříjemní každé grilování. Díky správnému vybavení navíc připravíte pokrmy přesně podle svých představ – bez zbytečného stresu a improvizace.
V tomto průvodci vám ukážeme, jaké grilovací příslušenství se vyplatí pořídit, jak vybírat jednotlivé doplňky a které vybavení by nemělo chybět u žádného plynového, elektrického ani grilu na dřevěné uhlí.
Možná si říkáte, že grilovací kleště nebo teploměr nejsou nic zásadního. Ve skutečnosti ale právě příslušenství ovlivňuje nejen pohodlí při grilování, ale také výslednou chuť připravovaných pokrmů.
Správně zvolené vybavení přináší řadu výhod:
Pokud grilujete pravidelně, kvalitní příslušenství vám ušetří nejen čas, ale i peníze. Odolné nerezové náčiní vydrží mnoho sezón a díky správné péči zůstane dlouho jako nové.
Tip odborníka: Při výběru příslušenství se zaměřte na kvalitu zpracování. Robustní nerezové náčiní je odolnější vůči vysokým teplotám, snadněji se čistí a při správné údržbě vydrží mnoho let.
Ať už jste začátečník nebo zkušený grilmaster, existuje několik pomocníků, které využijete téměř při každém grilování.
Kleště patří mezi nejdůležitější grilovací náčiní. Umožňují pohodlně obracet maso, klobásy, zeleninu i ryby, aniž by došlo k jejich poškození.
Na rozdíl od vidličky maso nepropichují, takže zůstává šťavnaté a nevytéká z něj cenná šťáva.
Při výběru doporučujeme sledovat:
Široká obracečka je ideální zejména pro burgery, ryby nebo větší kusy zeleniny.
Díky pevné konstrukci snadno podebere i křehké suroviny a minimalizuje riziko jejich rozpadu.
Grilovací vidlice najde využití především při manipulaci s většími kusy masa nebo při přípravě kuřat na rožni.
Pro samotné obracení steaků ale doporučujeme používat raději kleště, které maso nepoškodí.
Marinování dodává masu chuť i šťavnatost. Se silikonovýou mašlovačkou snadno nanesete olej, marinádu nebo BBQ omáčku rovnoměrně po celém povrchu.
Silikonové mašlovačky jsou odolné vůči vysokým teplotám, snadno se čistí a nepohlcují pachy.
Patří mezi nejpraktičtější pomocníky každého milovníka grilování.
Pomůže připravit:
Nemusíte odhadovat, zda je maso hotové – teploměr vám poskytne přesné informace během několika sekund.
Věděli jste? Přesušené maso je nejčastěji způsobeno příliš dlouhou dobou grilování. Digitální teploměr pomůže dosáhnout perfektního výsledku bez zbytečného zkoušení.
Pravidelná údržba je stejně důležitá jako samotné grilování. Připálené zbytky jídla a mastnota nejen zhoršují chuť dalších pokrmů, ale mohou také zkrátit životnost grilovacího roštu.
Kvalitní kartáč na gril vám pomůže odstranit nečistoty rychle a bez zbytečné námahy.
Při výběru doporučujeme zaměřit se na:
Gril čistěte ideálně ještě za tepla. Zbytky jídla se odstraňují mnohem snadněji než po úplném vychladnutí.
Bezpečnost při grilování bývá často podceňovaná. Přitom stačí chvilka nepozornosti a může dojít k nepříjemnému popálení.
Kvalitní grilovací rukavice oceníte při:
Vybírejte rukavice určené přímo pro grilování, které odolají vysokým teplotám a zároveň umožní pevný úchop.
Chcete připravovat zeleninu, mořské plody nebo menší kousky masa bez obav, že propadnou roštem?
Skvělým pomocníkem jsou grilovací podložky nebo grilovací koše.
Jsou ideální například pro:
Navíc usnadňují následné čištění grilu.
Litinové příslušenství rozšíří možnosti vašeho grilu téměř na úroveň venkovní kuchyně.
Na litinové desce nebo pánvi snadno připravíte:
Litinové nádobí výborně akumuluje teplo a zajišťuje rovnoměrné propečení pokrmů.
Ne všechno příslušenství je univerzální. Některé doplňky jsou vhodné pro všechny grily, jiné oceníte především u konkrétního typu.
Plynové grily nabízejí přesnou regulaci teploty a široké možnosti přípravy pokrmů. Aby bylo grilování co nejpohodlnější, doporučujeme doplnit výbavu o:
Díky těmto doplňkům využijete potenciál plynového grilu naplno.
Grily na dřevěné uhlí jsou oblíbené pro svou typickou vůni a chuť pokrmů. Vyžadují však trochu jiné vybavení.
Doporučujeme:
Správné příslušenství výrazně usnadní rozdělávání ohně i následnou údržbu.
Elektrické grily jsou ideální na balkony nebo terasy. Nejvíce se k nim hodí:
Pokud pořizujete nový gril, není potřeba nakupovat desítky doplňků najednou. Existuje několik pomocníků, které využijete při každém grilování.
✔ Tepelně odolné rukavice
✔ Digitální teploměr na maso
S touto výbavou připravíte většinu běžných pokrmů pohodlně, bezpečně a s jistotou skvělého výsledku.
Výbava pro náročnější grilování
Pokud grilujete pravidelně nebo rádi zkoušíte nové recepty, doporučujeme doplnit výbavu také o:
Tyto doplňky rozšíří možnosti přípravy pokrmů a zpříjemní každé grilování.
Rada z praxe: Mnoho zákazníků pořizuje příslušenství až dodatečně. Vyplatí se ale pořídit základní výbavu společně s novým grilem – budete připraveni grilovat hned od prvního dne a často také ušetříte za dopravu.
Při výběru grilovacího příslušenství se nevyplatí řídit pouze cenou. Kvalitní vybavení vám vydrží mnoho let, bude se pohodlně používat a zpříjemní každé grilování.
Před nákupem doporučujeme zaměřit se na několik důležitých parametrů.
Nejlepší volbou je nerezová ocel. Je odolná vůči vysokým teplotám, nekoroduje a snadno se čistí. Navíc má dlouhou životnost i při pravidelném používání.
Vyhněte se levnému plastovému náčiní, které se může při vysokých teplotách deformovat nebo poškodit.
Kleště, obracečky i vidlice by měly být dostatečně dlouhé, aby chránily ruce před žárem. Zároveň by se s nimi mělo dobře manipulovat.
Pohodlný úchop oceníte zejména při delším grilování. Protiskluzová rukojeť zvyšuje bezpečnost a usnadňuje práci.
Vybírejte příslušenství, které lze snadno omýt nebo vložit do myčky nádobí. Hladké povrchy bez zbytečných spojů se čistí mnohem jednodušeji.
Ne všechny doplňky jsou univerzální. Před nákupem si ověřte, zda je příslušenství vhodné právě pro váš typ grilu.
| Potřebujete… | Doporučené příslušenství |
|---|---|
| Obracet maso bez ztráty šťávy | Grilovací kleště |
| Připravovat burgery a ryby | Grilovací obracečka |
| Změřit správnou teplotu masa | Digitální teploměr |
| Grilovat zeleninu | Grilovací koš nebo podložka |
| Připravovat přílohy | Litinová pánev nebo grilovací deska |
| Bezpečně manipulovat s grilem | Tepelně odolné rukavice |
| Udržovat gril v perfektním stavu | Kartáč a čisticí prostředky |
| Chránit gril před deštěm | Ochranný obal |
Tato základní výbava postačí většině domácích grilmasterů a využijete ji bez ohledu na to, zda vlastníte plynový, elektrický nebo gril na dřevěné uhlí.
I kvalitní gril nemusí přinést očekávané výsledky, pokud používáte nevhodné vybavení. Vyhněte se těmto častým chybám.
Levné grilovací náčiní bývá méně odolné, rychle se opotřebuje a při práci není tak pohodlné. Kvalitní nerezové příslušenství vydrží při správné péči mnoho let.
Propichování masa způsobuje únik šťávy, což vede k jeho vysušení. Mnohem lepší volbou jsou grilovací kleště.
Odhadování podle času není vždy přesné. Digitální teploměr pomůže připravit maso přesně podle požadovaného stupně propečení.
Připálené zbytky jídla ovlivňují chuť dalších pokrmů a zkracují životnost grilu. Rošt doporučujeme čistit po každém použití.
Pokud gril stojí venku po celý rok, ochranný obal jej chrání před deštěm, prachem, UV zářením i nečistotami. Díky tomu vydrží déle v dobrém stavu.
Správná údržba prodlouží životnost náčiní a zajistí, že bude připravené na každé další grilování.
Doporučujeme dodržovat několik jednoduchých pravidel:
Po každém použití příslušenství omyjte nebo alespoň očistěte od zbytků jídla.
Kovové náčiní vždy dobře osušte, aby se zabránilo vzniku koroze.
Kartáče pravidelně kontrolujte a při opotřebení je vyměňte.
Litinové nádobí po umytí lehce potřete olejem, aby si zachovalo své vlastnosti.
Příslušenství skladujte na suchém místě, ideálně zavěšené nebo uložené v kufříku.
Tip odborníka: Pokud grilujete často, vyplatí se pořídit kompletní sadu grilovacího náčiní. Budete mít vše potřebné vždy po ruce a jednotlivé pomůcky budou navíc designově i funkčně sladěné.
Pokud s grilováním začínáte, doporučujeme pořídit grilovací kleště, obracečku, kartáč na čištění grilu, tepelně odolné rukavice a digitální teploměr na maso. Tato základní výbava vám usnadní přípravu většiny pokrmů.
Ano. Sady bývají cenově výhodnější než nákup jednotlivých kusů a obsahují nejčastěji používané náčiní. Navíc mají jednotný design a vše budete mít vždy po ruce.
K plynovému grilu doporučujeme kvalitní nerezové náčiní, digitální teploměr, litinovou grilovací desku, ochranný obal a čisticí prostředky. Skvělým doplňkem je také udicí box, který dodá pokrmům jemné kouřové aroma.
Kromě základního náčiní oceníte kominový startér, kvalitní dřevěné uhlí nebo brikety, podpalovače, pohrabáč na uhlí a žáruvzdorné rukavice.
Ano. Díky teploměru snadno zjistíte, zda je maso správně propečené. Vyhnete se tak přesušení i nedostatečné tepelné úpravě.
Grilovací rošt doporučujeme očistit po každém použití. Kompletní čištění grilu je vhodné provést několikrát během sezóny a vždy před jeho zazimováním.
Nejčastěji doporučujeme nerezovou ocel. Je odolná vůči vysokým teplotám, snadno se udržuje a při správné péči vydrží mnoho let.
Záleží na konkrétním výrobku. Mnoho nerezového náčiní je vhodné do myčky, ale vždy doporučujeme řídit se pokyny výrobce. Litinové nádobí se do myčky nehodí.
Pravidelně čistěte rošt i vnitřní části grilu, používejte vhodné čisticí prostředky a po každém použití gril chraňte ochranným obalem. Správná údržba pomůže zachovat jeho funkčnost i vzhled po mnoho sezón.
Po umytí náčiní vždy dobře osušte a skladujte na suchém místě. Praktické jsou závěsné háčky nebo kufříky na grilovací náčiní, díky kterým budete mít vše přehledně uspořádané.
Správně zvolené grilovací příslušenství dokáže výrazně zpříjemnit každé grilování. Usnadní přípravu pokrmů, zvýší bezpečnost při práci, zjednoduší údržbu grilu a pomůže dosáhnout lepších výsledků. Ať už grilujete jen několikrát do roka nebo pořádáte pravidelné letní grilovací večery, kvalitní vybavení se vyplatí.
Nezapomínejte, že důležitý není pouze samotný gril. Stejně velký vliv na pohodlí při grilování mají také grilovací kleště, obracečky, teploměry, kartáče, litinové nádobí, ochranné obaly nebo další praktické doplňky.
Investice do kvalitního příslušenství vám ušetří čas, usnadní práci a prodlouží životnost grilu. Díky správně zvolenému vybavení bude příprava steaků, burgerů, ryb i grilované zeleniny jednodušší a výsledné pokrmy budou chutnat přesně tak, jak mají.
